Visite à Blonay

Les Artisans Glaciers Cuckoo élaborent leur crème glacée avec passion afin de pouvoir partager ce bonheur avec les personnes qui apprécient les produits de qualité. Et lorsque les consommateurs sont séduits par l’intensité des saveurs, les Artisans Glaciers se lancent dans de nouvelles créations.

Cuckoo Ice Cream est élaboré de manière artisanale avec les meilleurs ingrédients suisses et des produits sélectionnés du monde entier. Pour l’élaboration des Cuckoo Ice Cream, des ingrédients secs tels que le sucre cristallisé, le sucre de raisins et glucose sont mélangés aux ingrédients liquides tels que le lait suisse, la crème suisse et le jaune d’œuf. Puis ensuite le tout est soigneusement chauffé à 80°C dans un bain-marie. Frank nous offre ici un aperçu de sa cuisine Cuckoo à Blonay.