BOUTIQUEN

IIn den Filialen in Luzern, Bern und Basel wird Cuckoo-Eis entweder in der handgemachten Butterwaffel oder – für Puristen – im „Chübeli“ serviert.

Aber Vorsicht: Eis-Sommeliers wissen, dass gutes Eis nicht in Kugeln geschöpft, sondern in die Waffel gespachtelt wird. Dadurch wird die Masse noch flexibler. Mit Cuckoo’s Eis kann man ohnehin kaum Kugeln machen, weil es von Haus aus zu cremig ist.